HITOSAJI

小さな南の島からくらしのひとさじ

島的素麺

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ロコットと呼ばれる素麺のようなもの。

浅瀬の海に、小さなかたまりでポーンと落ちている。貝を拾いにいったら、ついでにロコットも、というような存在。

スープに入れて、ヌードル感覚でつるり。うまい!

でも、これ、ウミウシの排泄物らしい。卵という説もあり。どちらにせよ、ウミウシから出てくる何か。

これのおかげなのか、魚ばっかり食べてても便秘知らず。